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杭州西湖银泰城转型体验式业态去服饰化加大

发布时间:2019-10-12 20:03:18

杭州西湖银泰城转型体验式业态:去服饰化、加大餐饮

浙江零售大佬银泰商业11月4日透露,其耗资1.2亿元改造的银泰西湖店将全新亮相,并更名为西湖银泰城,建筑面积9万多平方米,改造后的西湖银泰城淘汰300多个品牌,并引入100多个新品牌,在业态分布上采取与万达广场类似的 去服饰化、加大餐饮 ,该项目预计2015年底的利润与改造前一年持平。

采访获悉,目前由于电商冲击等因素,实体店内服饰类商品销售下滑,而体验式消费的餐饮却成为如今最受欢迎的业态之一,因此 去服饰化、加大餐饮 是目前各大商场热衷的转型方向。而西湖银泰城此番改造也是如此。

据悉,西湖银泰城将原先600多个服饰品牌经过删减后,淘汰300多个品牌,选出不到300个优质品牌,再加上新引进100多个新潮品牌后,服饰类品牌无论是数量和面积尽量压缩,锐减三分之一。餐饮是西湖银泰此次改造后的最大亮点,通过对商品、业态、规划、动线、空间的整体打碎,再糅合重组,西湖银泰城将40%的空间留给餐饮等辅营业态。近60家主题餐厅咖啡水吧,分布在地下一楼到五楼的各个空间。

此外,相比原本的西湖银泰,转型后品牌更趋于年轻时尚化、年轻家庭化,据银泰的分析统计显示,来西湖银泰有75%的顾客是35岁以下的年轻人、年轻家庭。其中75%以上是女性客人,杭州本地客人达92%~93%。另外,在调查中,有60%以上的顾客希望西湖银泰有电影院,能实现一站式购物消费的需要。

从2014年8月1日开始闭店升级,该项目有一定的销售额损失,但银泰系抱着开放的心态转型,未来1~2年内,计划引入更多新业态,预计在2015年底,我们的综合利润会做到与改造前的上年度持平。 西湖银泰城总经理叶晓京表示。

业界认为,目前传统百货商场的日子越来越艰难,因此转型体验式业态很重要,而 去服饰化、加大餐饮 就是很多业者正在进行的,比如万达广场、银泰百货(专题阅读)、金鹰百货等,原本餐饮业态在商场的招商占比仅20%~30%,而如今一些新开业与改造商场项目中餐饮业态占比可高达40%~60%,而开发商对于一些强势人气餐饮品牌也进行各种补贴、反保底等策略,以招揽人气餐饮品牌来争取商场客流。

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